由内蒙古伊利集团近日与艾默生环境优化技术（苏州）有限公司北京分公司、广东芬尼克兹公司联合研制成功我国乳品行业首个“牛奶制冷及余热回收系统”。
据伊利集团新闻发言人韩飞介绍，该项目由伊利集团发起，历时１年多研发而成。目前，首台装置已在内蒙古自治区呼和
浩特市的伊利土左旗兵州亥奶源基地试运行。
目前，国内许多生鲜乳收购站内的牛奶冷却装置和生产清洗挤奶设备热水所用的锅炉能耗较高。其中，制冷装置一般采用风（水）冷凝机组，且机组的外机大多直接放置在室内机房，夏季冷却差、能效低；而用于设备清洗的高温热水一般采用燃煤锅炉制取，环境污染大且温度不易控制。
据介绍，“牛奶制冷及余热回收系统”采用特殊工艺，将原奶制冷过程中产生的余（废）热进行有效回收，用来加热生产用水至８５摄氏度，作为挤奶设备及管道的CIP清洗使用。该系统取代了传统燃煤（用电）锅炉生产热水的方式，节约了大量的一次能源。
该项目开发三方对“牛奶制冷及余热回收系统”的应用测算结果显示，若将日产６吨鲜奶的热量全部回收，则可生产８５摄氏度的高温热水２．９吨，能完全满足生鲜乳收购站设备CIP清洗的用水需求。每个生鲜乳收购站为此每年可节约能源运行费用及人工成本近３万元，同时可以每年减少６６吨二氧化碳排放，相当于少使用２２吨标准煤。
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